GUILLAUME MARTEAUX Le Métisse

Descrizione

CHAMPAGNE – Extra Brut

Vino enigmatico e suggestivo, in dialogo continuo tra bacca bianca e bacca nera, fra tensione magistrale – un manuale per Samurai – e morbidezza ossidativa; mineralità marina, scheletro. Questo Champagne è mostruoso e fantasmagorico, NON per tutti. Da bere con pazienza e lasciandosi stupire. Vigne in biodinamica di sessant’anni; lunghe soste sui lieviti; giovane vignaiolo illuminato, un vero artista.

0,75 l.