MIOTTO Valdobbiadene DOCG Rive di Colbertaldo

Descrizione

SPUMANTE – Extra Brut

Realizzazione più ‘importante’ ed alta, in tutti i sensi, di questa azienda familiare così sul pezzo a Valdobbiadene per coniugare fedeltà, territorio e vocazione. La prima vocazione del prosecco è quella di restituire nel calice la vertiginosa leggerezza di queste colline uniche al mondo. La seconda è fare vini semplici, delicati, che fanno della facilità un punto di eleganza non banale e che possano bersi anche in quantità. Questo ultimo aspetto nel Rive viene meno, nel senso che ce n’è poco; ma si badi bene che la sua scarsa produzione e concentrazione dalle vigne singole più vecchie e vocate non si traduce in alcun modo in una pesantezza d’alcun genere: accanto infatti a note quasi chiaroscurali e perfino tocchi di arancia, resta quel senso basilare di uva, di uva purissima appena colta. La poesia di questi vini non risiede in null’altro che nel loro essere fini e senza peso, con una personalità caratteristica: in questa etichetta si cerca di realizzare la quadratura del cerchio di questo binomio.

0,75 l.